廚房設備種類都是有哪些

* 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時間: 2020-10-20 22:04:55 * 瀏覽: 233

　　如今，很多酒店都會訂購廚房設備，好的廚房設備能夠提升酒店后廚的工作效率，并且能夠讓消費者看的放心，吃的放心，隨著廚房設備的發(fā)展，出現(xiàn)了很多不同種類的廚房設備，種類這么多的廚房設備您肯定不會都見過吧，下面，讓酒店廚房設備廠家?guī)覀円黄饋砹私庖幌聫N房設備的各種種類，希望能幫到屏幕前的各位。

　　酒店廚房設備廠家分享廚房設備種類：

　　爐具設備：

　　爐具是任何廚房設備中必不可少的，也是基本的設備之一。因此，在酒店的廚房設備中，我們可以看到很多小炒菜爐、大鍋爐、陶罐爐等爐灶。而爐灶設備又分為電磁爐和煤氣爐，所以我們在選擇設備時，可以根據(jù)酒店的要求配備合適的廚具。

　　蒸柜設備：

　　一炒二蒸是酒店菜系中常用的手法。蒸海鮮、蒸米飯和蒸饅頭通常用在蒸柜中，因為使用蒸柜有保持菜肴原有風味的優(yōu)點，現(xiàn)在蒸柜分為燃氣和電磁設備。

　　不銹鋼廚具：

　　不銹鋼廚具主要指工作臺、送餐車、貨架等鋼制工具。在選擇廚房設備的時候，我們還是要選擇不銹鋼工具，因為它們耐腐蝕、耐用、美觀等。一般來說，我們建議選擇合格且易于清洗的不銹鋼廚具。

　　機械類加工設備：

　　機械能可以盡可能多地由機器來完成，機械化可以提高廚師在廚房的工作效率。例如，和面機、絞肉機、切菜機、蒸鍋等都是廚房常用的加工設備，購買這些產(chǎn)品可以方便廚房工作，省事。

　　消毒設備：

　　客源、價格、品味和服務對酒店的經(jīng)營和評價都非常重要，酒店廚房設備廠家不能忽視衛(wèi)生的同一個方面，而餐具和器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來源，因此選擇環(huán)保的消毒柜非常重要，不僅保證了環(huán)保，而且還保證了飯菜的健康。

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