亚洲777在线观看|精品国产三级在线观看|中日韩VA无码中文字幕|国产在线视频一区二区二区|免费高清一区二区三区最新|国产高清一级毛片在线不卡|伊人精品久久久大香线蕉99|国产av无码午夜久久久久久久

您好！歡迎來到云南迅騰廚房設(shè)備有限公司官方網(wǎng)站
服務(wù)熱線
13888504918        0871-66622299
0871-64119058     400-0666-918

聯(lián)系我們

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司
全國免費(fèi)服務(wù)熱線：400-0666-918
投訴熱線：13608849336
銷售熱線：13888504918
         0871-66622299
         0871-64119058
聯(lián)系：楊先生
微信：13888504918
傳真：0871-64119058
Q Q：925758658
郵箱：925758658@qq.com
生產(chǎn)廠址：云南省昆明市呈貢經(jīng)開區(qū)洛羊街道辦事處林溪路與紅創(chuàng)路交叉口迅騰廚具廠B1層
公司地址：昆明市經(jīng)開區(qū)洛羊街道辦大沖社區(qū)林溪路14號3棟四層
當(dāng)前位置：首頁> 新聞中心

酒店廚房設(shè)備如何提高工作效率

* 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2020-10-20 21:56:27 * 瀏覽: 448
       在酒店廚房工程項(xiàng)目中，廚房設(shè)備的位置擺放也有講究。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率，若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì)受到影響，也不會(huì)有好的效益。
       （1）通行順暢：
       通道截彎取直，縮短通道長度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道專用，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當(dāng)加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區(qū)為可見通行，避免發(fā)生碰撞。
       （2）提高通道利用效率：
       把通道設(shè)在工作區(qū)中間，通道兩邊可設(shè)工作間，此種通道利用效率高于靠墻通道，因?yàn)榭繅νǖ乐荒芤贿呍O(shè)門。在較大的廚房內(nèi)，在保證出餐、收殘各行其道的前提下，設(shè)置盡量少量的通道，提高廚房工作效率和面積使用效率。
       （3）根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)：
       按酒店檔次與出餐量設(shè)置通道和寬度，既要滿足設(shè)備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在面積條件不允許的廚房內(nèi)，需要利用設(shè)計(jì)通道的方法加以彌補(bǔ)，力求通道與各種工作區(qū)域銜接簡捷順暢。